Alfrajores de maicena

Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar.

- 200 grs. de mantequilla.

- 3 yemas.

- 1 y 2/3 taza de harina.

- 1y 1/2 taza de maicena.

- 2 cucharadas de levadura.

- 1 cucharaditas de esencia de vainilla.

- Dulce de leche.

- Coco rallado para decorar.
Preparación:
1) Precalentar el horno a 150ºC.

2)En un bol mezclamos la maicena y la harina con la levadura.

3) En otro bol batimos la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que esté cremosa.

4) Continuamos Batiendo los huevos de uno en uno.

5) A continuación incorporamos la maicena con la harina y la levadura poco a poco hasta conseguir una masa homogénea

.6) Y por último extendemos la masa con un rodillo y cortamos circulos de medio cm.con un cortapastas, ponemos papel de horno em una bandeja y hoorneamos durante 15 minutos.Sacamos y dejamos enfriar

.7) Rellenamos con dulce de leche y rebozamos con coco rallado.