bombas de chocolate

ingredientes:

- 3/4 de taza de harina

- 1 taza de cacao

- 1 cucharadita de sal

- 3 huevos grandes

- 3/4 de taza y 2 cucharadas de azúcar

- 1/2 cucharadita de extacto de vainilla

- 350 grs. de manteqilla derretida y tibia

- 175 grs. de chocolate semiamargo

- azúcar impalpable para decorar

preparacion:

1- precalienta el horno a temperatura mínima. Enmanteca una fuente o asadera cuadrada, mas o mens grande.

2- en un bol, mezcla la harina, el cacao y la sal.

3- en otro bol, combina los huevos y el azúcar hasta formar una mezcla color pálida. Añade la vainilla. Incorpora aproximadament 1/3 de la mezcla anterio, luego 1/3 de la mantequilla derretida. Sigue alternando hasta que too esté bien mezclado. Ahora, añade el chocolate ya derretido en un poco de leche y mezcla suavemente hasta que esté combinado.(esta masa se puede conservar refrigerada todo un dia)

4- coloca la mezcla en la fuenteenmantecada y llevala al horno con temperatura media de 20 a 25 minutos. ara comprobar si está cocinado introduzca un cuchillo y si sale limpio pero no seco, apague el horno.

5- una vez fríos, cortalos en cuadrads y espolvoréalos con el azúcar impalpable.