INGREDIENTES:
1 pionono
1 pionono
250 gramos de azúcar
500 gramos de crema
500 gramos de frutillas.
PREPARACIÓN:
Procesar las frutillas y colocarlas en una cacerola junto con el azúcar. Cocinar hasta que rompa el hervor y dejar enfriar. Tapizar la base de un molde desmontable de 22 centímetros de diámetro con un disco de pionono. Mezclar la crema bien batida con el puré de frutillas. Colocar la mitad de la mousse sobre el pionono. Sobre la mousse, colocar el disco de merengue. Terminar con la mousse y llevar al freezer hasta que esté firme. Retirar del freezer 20 minutos antes de servir y desmoldar.
Procesar las frutillas y colocarlas en una cacerola junto con el azúcar. Cocinar hasta que rompa el hervor y dejar enfriar. Tapizar la base de un molde desmontable de 22 centímetros de diámetro con un disco de pionono. Mezclar la crema bien batida con el puré de frutillas. Colocar la mitad de la mousse sobre el pionono. Sobre la mousse, colocar el disco de merengue. Terminar con la mousse y llevar al freezer hasta que esté firme. Retirar del freezer 20 minutos antes de servir y desmoldar.
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